MAIS DOLCE
Il mais dolce è diventato un prodotto fondamentale per la creazione di qualsiasi insalata o come contorno, in quasi tutte le culture del mondo. Il suo sapore accarezza il palato, rendendo più gradevole ed aromatico qualsiasi condimento.
García Mateo & Sinova lo importa soprattutto dal Senegal.
PERCHÉ SCEGLIERE IL MAIS DOLCE
- Poiché il mais dolce è una buona fonte di fibra.
- Poiché il mais dolce ha un effetto emolliente sulla mucosa intestinale.
- Poiché il mais dolce non contiene glutine ed è, pertanto, ben tollerato dagli intestini più sensibili.
- Poiché il mais dolce è molto utile nella dieta di pazienti affetti da malattie renali.
- Poiché il mais dolce è in grado di ridurre il livello di colesterolo nel sangue.
VARIETÀ
Vi sono circa 300 varietà di mais dolce. La varietà più comune è composta da chicchi color giallo arancione.
FORMATI DI COMMERCIALIZZAZIONE
Commercializziamo il mais dolce in cassette da 3 a 10 chili a seconda dei mercati e in vaschette da 500 g con 2 pannocchie.
MARCHI
I nostri marchi di mais dolce variano a seconda dei produttori. Commercializziamo anche il nostro marchio proprio: Tucano.
valori per 100 g | |
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Calorie | 86 Kcal. |
Proteine | 3,22 g |
Carboidrati | 19,02 g |
Fibra | 2,7 g |
Calcio | 2 mg |
Ferro | 0,52 mg |
Vitamina C | 6,8 mg |
Colesterolo | 0 g |
VALORI NUTRIZIONALI
Il mais dolce fornisce elevate quantità di vitamina B1, B2, B5, C e E. È una fonte eccellente di fibre e spicca per l'alta quantità di magnesio. Si tratta di un alimento che favorisce il transito intestinale (150 g sono sufficienti per saziare l'appetito).
ORIGINE E CARATTERISTICHE
Il mais è probabilmente il cereale più antico, coltivato nel continente americano, era infatti già noto nelle civiltà precolombiane. Nel 1494 si piantò il primo seme a Siviglia. Attualmente si coltiva in tutti i continenti.
Il mais dolce è il risultato di un incrocio di varietà che hanno consentito che si possa mangiare fresco, in pannocchie.
CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE E IL CONSUMO
Il mais dolce è un alimento che può essere assaporato in vari modi: crudo, bollito, sulla piastra, alla brace o scaldato al microonde. È un accompagnamento perfetto per qualsiasi insalata di verdure o per qualsiasi piatto di pesce o carne.
Il mais dolce si conserva preferibilmente in frigorifero, all'interno di una busta di plastica.
Temperatura ottimale: 2º C.