Stagione: autunno e inverno Bevanda: Cava

Ingredienti per Fichi arrosto

• Ingredienti per 4 persone
• 13 fichi
• ½ Quince
• ¼ l. Nata
• ½ tazza di Brandy
• 100 gr. Zucchero
• Cannella in polvere
• Foglie di menta
• 2-3 Lamponi

I passaggi per preparare Fichi arrosto

1. Tagliare la coda di fichi e scivolare acqua. Prenota uno e lasciate riposare un cross tagliato nella parte superiore.
2. Aprire leggermente e posizionare su una fonte adatta di vetro per il forno.
3. Cospargere con un po 'di cannella e lo zucchero e acqua con il brandy. Carta Tápalos e cuocere in forno a 200 per 10 minuti.
4. Sbucciare la mela cotogna, retírale cuore e tagliare, come se si dovesse fare bastoni di patate (bastoncini sottili).
5. Coprire un piatto con carta da forno, cospargere di canne da zucchero si estende mele cotogne, e cospargere di nuovo con più tápalos carta da forno.
6. Inserire in forno a 200 ° C per 10 minuti.
7. Trascorrere il succo risultante di fichi di una padella e lasciar ridurre un po '.
8. Sbucciate la pera riservato di cui sopra, Picalo finemente e mescolare con metà della crema. Mettere la crema rimanente in un'altra ciotola, aggiungete i lamponi e appiattire.