García Mateo & Sinova l'importe principalement du Sénégal.

LES BIENFAITS DU MAÏS DOUX

• Le maïs doux est une bonne source de fibre
• Le maïs doux a un effet adoucissant sur la muqueuse intestinale
• Le maïs doux ne contient pas de gluten. Il est donc très bien toléré par les intestins sensibles
• Le maïs doux est très bénéfique dans le régime suivi par les personnes atteintes d'une maladie rénale
• Le maïs doux contribue à réduire le niveau de cholestérol.

VARIÉTÉS

Il existe environ 300 variétés de maïs doux. La variété la plus commune se présente sous forme d'épi composé de grains de couleur jaune orangé.

MODES DE COMMERCIALISATION

Nous commercialisons le maïs doux en cagettes de 3 à 10 kg selon le marché et en barquettes de 500 g comprenant 2 épis.

MARQUES

Nos marques de maïs doux varient en fonction des producteurs. Nous commercialisons également notre propre marque : Tucano.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Le maïs doux est une source importante de vitamines B1, B2, B5, C et E. Il contient également un pourcentage important de fibre et une quantité notable de magnésium. C'est un aliment extraordinaire qui favorise le transit intestinal (150 g sont suffisants pour se sentir rassasié).

ORIGINE ET CARACTÉRISTIQUES

Le maïs est probablement la céréale la plus ancienne du continent américain. Les civilisations précolombiennes la connaissaient déjà. C'est en 1494 que la première graine de maïs a été semée à Séville. Aujourd'hui, on cultive le maïs dans le monde entier.  

Le maïs doux est le résultat d'un croisement de variétés. On peut le manger frais, en épi.

CONSEILS POUR MIEUX LE CONSERVER ET LE CONSOMMER

Le maïs doux est un aliment que l'on peut déguster de multiples façons : cru, cuit, grillé, à la braise ou après un court passage au micro-ondes. Il se marie très bien avec toutes les salades de légumes ou avec un plat de poisson ou de viande. 

Le maïs doux se conserve de préférence au réfrigérateur, enveloppé dans un sachet en plastique.

Température de conservation idéale : 2º C.