Igrednientes (4 sièges)

• 400g de yogourt égoutté
• 480 grammes de poignée
• 20 grammes de jus de lime ou de citron (fraîchement pressé)
• 12 feuilles de menthe,
• 6-8 c / dessert de sucre (ou autre édulcorant)
• quinoa gonflé (en option).

Élaboration

Le jour avant de préparer le yogourt de coulée, selon le type de yogourt et de lactosérum contenant peut avoir besoin de plus ou moins peut être nécessaire environ 8 yaourts (la quantité utilisée par les convives peuvent varier. Préparez-le comme expliqué dans le post Labneh . Avant de se tordant vous pouvez être édulcoré si désiré, bien que le plus gérer coulis sucrés.

Peler la mangue et la couper en morceaux, le jus récupéré peut chuter et ajouter les fruits et son jus dans le bol du mélangeur. Ajouter le sucre ou édulcorant, peuvent mettre moins de la indiquée, elle peut aider à être enlevé. Il intègre également les feuilles de menthe et le jus de citron.

Rez dans une sauce légère de la mangue, l'essayer si vous avez besoin plus ou voulez adoucir rehausser la saveur de menthe, vous pouvez même aller bien ajouter une pincée de sel.

Vous pouvez présenter le yaourt à la mangue et à la menthe dans de petits verres, distribuer premier yogourt coulée sera très crémeuse et dense, comme un fromage à tartiner. Verser cette sauce sur la mangue, il sera très lisse et bien combiné dans chaque cuillérée. Couvrant extrémités avec certains quinoa ou un gonflement des noix hachées, plus une petite feuilles de menthe.