Saison: Automne et Hiver Alcool: Cava

Ingrédients pour rôties figures

• Ingrédients pour 4 personnes
• 13 figues
• ½ Quince
• ¼ l. Nata
• ½ tasse de Brandy
• 100 gr. Sucre
• De cannelle moulue
• Feuilles de menthe
• 2-3 Framboises

Étapes de préparation rôties figures

1. Couper la queue des figues et glisser l'eau. Réserver un et laissez-les reposer une coupe transversale dans la partie supérieure.
2. Ouvrez-les légèrement et placer sur une source de verre approprié pour le four.
3. Saupoudrer avec un peu de cannelle et de sucre et les arroser avec du cognac. Tápalos papier et cuire au four à 200 pendant 10 minutes.
4. Peel le coing, retírale le cœur et couper comme si vous deviez faire des bâtons de pommes de terre (bâtonnets).
5. Couvrir une plaque avec du papier de cuisson, saupoudrer de cannes à sucre étend coing, et saupoudrez à nouveau plus tápalos papier sulfurisé.
6. Entrer dans le four à 200 ° C pendant 10 minutes.
7. Passez le jus résultant de figues dans une casserole et laisser réduire un peu.
8. Pelez la poire réservé ci-dessus, Picalo finement et mélanger avec la moitié de la crème. Mettre la crème restant dans un autre bol, ajouter les framboises et les aplatir.