Ingredientes para Budín de Mandarinas

•  Para 2 personas:
•  2 ud. Mandarina
•  2 taza Azúcar
•  2 ud. Huevo
•  1 taza aceite
•  1 cucharadita Vainilla (esencia)
•  3 taza Harina

Pasos para preparar Budín de Mandarinas

1. Es muy fácil.
2. Se coloca en el vaso de la licuadora las mandarinas con cáscara, enteras, el azúcar, el aceite, los huevos y la esencia de vainilla, se licúa hasta obtener una crema.
3. Se pone la crema en un bol y se le agregan las tres tazas de harina.
4. Se mezcla bien, y se lleva a horno moderado durante 50 a 60 minutos aproximadamente.